うこんにちは！ Minatoです！ 恒例のポテサラシリーズ！！ 今回はコンソメスープを意識して作ってみました！ 自分で言うのも恥ずかしいですが、 全体的にうまくまとまって、 なかなか美味しくできたのではないかと感じています。 それでは、早速レシピを紹介…

こんにちは！ Minatoです！ 今回はたまごを贅沢に使ったプリンを作ってみました！ 流行している、なめらか系のプリンではなく 昔ながらの、たまごの味をしっかりと感じられる仕上がりになっています！ 分量はなかなか良かったのですが、 少し失敗してしまっ…

こんにちは！ Minatoです！ カボチャの煮物を作ること、結構難しいですよね？ 私は以前、以下のような考察をしています。 www.minataku522.com この記事では、カボチャの中心部と皮の部分ではやわらかくなる温度が違う という結論に至っています。(詳細は過…

こんにちは！ Minatoです！ 我が家ではローストビーフを作ることが比較的多いのですが ローストビーフを薄く切るのってとても難しいんですよね。 美味しいローストビーフを作ったとしても、薄く切れていないと 噛み切れなくておいしさが半減してしまいます。…

こんにちは！ Minatoです！ 今回はですね、以前失敗したパウンドケーキについてなぜ真ん中がへこんでしまったのかという理由の考察と検証をしています。 結論から申し上げますと、真ん中がへこむことはなかったが膨らんではいないという結果で、何とも言えな…

こんにちは！Minatoです！ 突然ですが、皆さんはプリンはお好きですか？ 私は大好きです！！ 美味しいプリンをお家で作れるようになれば幸せになれるのではと思い立ち、美味しいプリンの作り方を研究します！ 今回は、はちみつを使ってなめらかなプリンを作…