Minatoのクッキングラボ

脱サラして飲食店経営を目指す一般人が作った料理のレシピを紹介するブログ

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2019-04-12から1日間の記事一覧

【低温調理】いわゆる鶏ハムを土鍋で作ってみた!

こんにちは! Minatoです! 今回は、世間でThe鶏ハムと考えられている、あの丸いフォルムの鶏ハムを作ってみましたので報告します。 普段は下味をつけてから加熱するのですが、今回は加熱した後に味をつけています。 その辺りの考察は最後に記述していますの…